《恒温微冻技术规范》团体标准启动会暨第一次讨论会会议纪要

1月26日，在中国质量检验协会组织协调下，“《恒温微冻技术规范》团体标准启动会暨第一次讨论会”采用腾讯会议的形式在线上正式召开。原国家质检总局巡视员、中国质量检验协会净水设备专业委员会理事长邓瑞德，主任王文秀，中国家用电器研究院设计研究与评测中心部长宋力强，以及长虹美菱股份有限公司江峰院长助理等共计12人出席了本次会议。会议由宋力强部长主持。

首先，宋力强部长对《恒温微冻技术规范》团体标准的制定背景进行了简单概述。他提到，随着人们对肉类保鲜要求的提高，现有的冷藏和冷冻方式已经不再能满足消费者的需求。因此，市场上出现了越来越多的肉类保鲜技术，“恒温微冻”正是其中非常典型的一类。但是目前尚未有关于这项技术的标准，本次制定该团标，可以规范以及推动冰箱行业的发展，维护消费者的权益。

邓瑞德理事长在致辞中表示，随着人们对冷冻要求的不断提高，以美菱为首的企业开发出了“恒温微冻”技术，使保鲜效果达到新的高度，新的技术就需要新的标准来评价，但现在国家还未出台对此技术有关的标准。标准的制定体现了一个行业的实力，同时也能引导行业，规范行业。美菱作为国内冰箱行业信誉良好的大企业，有能力也有必要参与到此次团标的制定中，为行业发展和规范做出贡献。

随后，团标起草组代表美菱冰箱胡海梅工程师对团标制定背景、恒温微冻技术特点和保鲜效果、标准内容框架和工作计划分工进行了介绍。

接下来参会代表就标准的框架和草案内容进行了讨论，主要包括标准名称范围的限定、温度波动要求的适用性、试验中布点位置、试验负载的选择，以及如何通过可量化的方法来评价牛肉储藏后是否容易切割，来提升测试方法的重复性和科学性。

最后，邓瑞德理事长表示，希望标准编制组能结合修改建议，认真完善标准内容，在各单位的配合下，更快更好的完成此次标准制定工作，会议圆满结束。